blog pescowegetariański
Zupa ogórkowa to zimowa klasyka. Kto ją lubi, ręka do góry! W dzieciństwie jadałam ogórkową co drugi dzień, na zmianę z pomidorówką. Ostatnio odkryłam ją na nowo i polecam gorąco w te zimowe dni. Bo jest prosta! Bo rozgrzewa na całego! Bo dzieci ją uwielbiają! […]
Guacamole to tradycyjna meksykańska pasta z awokado. Jest to doskonały dip na przyjęcie lub codzienna pasta kanapkowa. Najprostsze, bazowe guacamole zrobicie rozgniatając awokado z solą i cytryną lub limonką. Wersji tej prostej pasty może być jednak wiele. Ja lubię guacamole ostrzejsze – z cebulką i […]
Przyprawa Cajun Kuchnia kajuńska to kuchnia ludności Cajun, zamieszkującej tereny centralnej Luizjany w USA. Mój tata, wielbiciel kuchni kajuńskiej, potrawy tej kuchni serwował już kiedy byłam nastolatką, ale kilka lat temu zaczął przyrządzać tradycyjną przyprawę kajuńską i od tej pory jest jej moim stałym dostawcą. […]
Uwielbiam barszcz biały i choć dla wielu jest to zupa typowo mięsna i z kiełbasą, mi ona się tak wcale nie kojarzy. W dzieciństwie moja ukochana Ciocia Basia gotowała ją dla mnie, już wtedy wegetarianki, “tylko na masełku”. Ciocia nie przekazała mi przepisu, ale niedawno […]
Przyznam się , że w przeszłości byłam stałą użytkowniczką bulionów w kostce. Długo, długo nie potrafiłam oprzeć się pokusie ułatwienia sobie życia w kuchni. Jednak to już przeszłość. Odkąd mam dzieci nie kupuję i nie stosuję kostek. Bulion warzywny prawie codziennie bulgocze sobie na mojej […]
Nie pamiętam niestety czego dotyczyła moja rozmowa z synkiem, w wyniku której ustaliliśmy, że zrobię pierwszy raz w życiu bezy. Z deserami nie mam za wiele wspólnego, ale z racji posiadania potomstwa “muszę” się wprawiać 🙂 Prezentuję zatem mój debiut bezowy, który był po prostu […]
Wege carbonara to mój ulubiony patent na szybki obiad, kiedy lodówka świeci pustkami. Wersji tego prostego makaronu może być wiele. Ogranicza nas tylko fantazja. Dziś przygotowałam carbonarę cebulową z dodatkiem zielonych oliwek. Była bardzo fajna. Słodycz zrumienionej cebuli świetnie współgra ze słonymi, kwaskowatymi oliwkami. Cebulowa […]
